వైన్ సంస్కృతిలో మరియు వైన్ ప్రదర్శనలో వైన్ గ్లాసులు ఒక ముఖ్యమైన భాగం – ఒక ఫైన్ డైనింగ్ రెస్టారెంట్లోకి, ముఖ్యంగా పాశ్చాత్య శైలి రెస్టారెంట్లోకి వెళ్ళినప్పుడు, మీరు మొదటగా గమనించే విషయాలలో ఒకటి బల్లపై ఉండే గ్లాసులే. మీరు ఒక పార్టీలోకి వెళ్తుండగా మీ స్నేహితురాలు మీకు ఒక గ్లాసు వైన్ అందిస్తే, ఆమె అందించే ఆ గ్లాసు నాణ్యత దానిలోని వైన్ గురించి చాలా విషయాలు చెబుతుంది.
దీనివల్ల ప్రదర్శనకు ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నట్లు అనిపించవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి మీరు వైన్ను ఆస్వాదించే విధానంపై గ్లాసు నాణ్యత గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అందువల్ల, నాణ్యతకు సంబంధించిన కీలక సంకేతాలను అర్థం చేసుకోవడానికి కొంత సమయం కేటాయించడం చాలా విలువైనది. తద్వారా, ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేని గ్లాసులను ఉపయోగించడం వల్ల మీరు ఒక గొప్ప అనుభవాన్ని కోల్పోవడం లేదని నిర్ధారించుకోవచ్చు.
పరిగణించవలసిన మొదటి విషయం స్పష్టత. మనం వైన్ రుచి చూసినట్లే, ఒక గ్లాసు నాణ్యతను అంచనా వేయడానికి మన కళ్లను మొదటి సాధనాలుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు. సోడా లైమ్ గ్లాస్ (కిటికీలు, చాలా సీసాలు మరియు జాడీలకు ఉపయోగించే రకం గాజు)తో చేసిన గ్లాసు కంటే, క్రిస్టల్ (ఇందులో సీసం ఉంటుంది) లేదా క్రిస్టలైన్ గ్లాస్ (ఇందులో సీసం ఉండదు)తో చేసిన వైన్గ్లాసు చాలా ఎక్కువ ప్రకాశాన్ని మరియు స్పష్టతను కలిగి ఉంటుంది. బుడగలు లేదా స్పష్టంగా కనిపించే నీలం లేదా ఆకుపచ్చ రంగు వంటి లోపాలు, నాసిరకమైన ముడి పదార్థాన్ని ఉపయోగించారనడానికి మరో సంకేతం.
గ్లాసు క్రిస్టల్తో తయారు చేయబడిందా లేదా గాజుతో తయారు చేయబడిందా అని గుర్తించడానికి మరొక మార్గం ఏమిటంటే, గిన్నె యొక్క అత్యంత వెడల్పైన భాగాన్ని మీ గోరుతో తట్టండి – అది గంటలా అందమైన గలగల శబ్దం చేయాలి. క్రిస్టల్ గాజు కంటే చాలా మన్నికైనది, అందువల్ల కాలక్రమేణా అది పగిలిపోవడం లేదా బీటలు రావడం తక్కువగా జరుగుతుంది.
పరిగణించవలసిన రెండవ అంశం బరువు. క్రిస్టల్ మరియు క్రిస్టలైన్ గ్లాస్, గాజు కన్నా సాంద్రత ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటి అదనపు బలం కారణంగా వాటిని చాలా సన్నగా ఊదవచ్చు. అందువల్ల క్రిస్టల్ గ్లాసులు, గాజు గ్లాసుల కన్నా చాలా పలుచగా మరియు తేలికగా ఉంటాయి. బరువు పంపిణీ కూడా చాలా ముఖ్యం: గ్లాస్ సులభంగా పడిపోకుండా ఉండేందుకు, దాని అడుగుభాగం బరువుగా మరియు వెడల్పుగా ఉండాలి.
అయితే, గ్లాసును పట్టుకోవడానికి మరియు తిప్పడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉండాలంటే, దాని అడుగుభాగం బరువు మరియు గిన్నె బరువు సమతుల్యంగా ఉండాలి. అలంకరించిన కట్ క్రిస్టల్ వైన్ గ్లాసులు తరచుగా చూడటానికి అందంగా ఉంటాయి, కానీ అవి బరువును బాగా పెంచుతాయి మరియు గ్లాసులోని వైన్ను అస్పష్టంగా కనపడకుండా చేస్తాయి.
వైన్ గ్లాస్ నాణ్యతను పరిశీలించాల్సిన మూడవ ముఖ్యమైన అంశం దాని అంచు. కింద ఉన్న గిన్నె కంటే మందంగా ఉండటం వల్ల స్పష్టంగా కనిపించే చుట్టబడిన అంచు, లేజర్-కట్ అంచు కంటే తక్కువ సున్నితమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది.
ఈ ప్రభావాన్ని మరింత స్పష్టంగా అనుభవించడానికి, గుండ్రని అంచు ఉన్న మందపాటి మగ్గులో వైన్ తాగడం ద్వారా దానిని మరింతగా అనుభూతి చెందండి: అప్పుడు ఆ వైన్ చిక్కగా, గజిబిజిగా అనిపిస్తుంది. అయితే, రోల్ చేసిన అంచు కంటే లేజర్ కట్ చేసిన అంచు ఎక్కువ పెళుసుగా ఉంటుంది, కాబట్టి అది సులభంగా పగిలిపోకుండా ఉండేందుకు ఆ గ్లాసును అధిక నాణ్యత గల క్రిస్టల్తో తయారు చేయాలి.
మరొక ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఆ గాజును చేతితో ఊది తయారు చేశారా లేక యంత్రంతో ఊది తయారు చేశారా అనేది. చేతితో ఊదడం అనేది అత్యంత నైపుణ్యం కలిగిన ఒక కళ. శిక్షణ పొందిన కళాకారుల యొక్క ఒక చిన్న సమూహం మాత్రమే దీనిని అభ్యసిస్తోంది. అంతేకాకుండా, యంత్రంతో ఊదడం కంటే దీనికి చాలా ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కాబట్టి చేతితో ఊదిన గాజులు చాలా ఖరీదైనవిగా ఉంటాయి.
అయితే, సంవత్సరాలు గడిచేకొద్దీ యంత్రాలతో తయారుచేసే నాణ్యత ఎంతగానో మెరుగుపడింది, ఈ రోజుల్లో చాలా కంపెనీలు ప్రామాణిక ఆకృతుల కోసం యంత్రాలనే ఉపయోగిస్తున్నాయి. కానీ, ప్రత్యేకమైన ఆకృతుల కోసం, కొన్నిసార్లు చేతితో ఊదడమే ఏకైక మార్గం. ఎందుకంటే, ఉత్పత్తి పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటేనే గ్లాస్బ్లోయింగ్ మెషిన్ కోసం కొత్త అచ్చును తయారుచేయడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
యంత్రంతో ఊదిన గాజుకు, చేతితో ఊదిన గాజుకు మధ్య తేడాను గుర్తించడానికి ఒక అంతర్గత చిట్కా ఏమిటంటే, యంత్రంతో ఊదిన గాజుల అడుగు భాగంలో చాలా సూక్ష్మమైన గీత ఉండవచ్చు, కానీ తరచుగా శిక్షణ పొందిన గాజు పనివారు మాత్రమే దానిని గుర్తించగలరు.
స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, మనం చర్చించుకున్నది కేవలం నాణ్యతకు మాత్రమే సంబంధించింది, శైలి లేదా ఆకారానికి కాదు. ప్రతి వైన్కు ఒక ఆదర్శవంతమైన గ్లాస్ అంటూ ఏదీ ఉండదని నేను వ్యక్తిగతంగా గట్టిగా నమ్ముతాను – మీకు ఆ ప్రభావం నచ్చితే బోర్డో గ్లాస్లో రీస్లింగ్ తాగడం వల్ల ఆ వైన్ పాడైపోదు. ఇదంతా సందర్భం, వాతావరణం మరియు మీ వ్యక్తిగత అభిరుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
పానీయాలు, వైన్ గ్లాసులు, మాస్టర్ ఆఫ్ వైన్ సారా హెల్లర్, నాణ్యమైన గాజుసామాను, వైన్ చిట్కాలు, అధిక నాణ్యత గల గాజుసామానును ఎలా ఆపాలి
మీకు సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన అనుభవాన్ని అందించడానికి, ఈ వెబ్సైట్ కుకీలను ఉపయోగిస్తుంది. మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి మా గోప్యతా విధానాన్ని చూడండి.
పోస్ట్ చేసిన సమయం: మే-29-2020